Какая закваска для йогурта самая полезная?

Сейчас все делают йогурты сами дома. Какую закваску Вы покупаете и какая самая полезная?

[_EL_]

Не могу понять в чем смысл заквашивания на заводском йогурте с консервантами и ешками. Для меня единственный стимул этой возни в том, чтобы мой ребенок получил натуральный кисломолочный продукт без химических ингредиентов. Квасим с виво.

[mysh]

а мне вообще не понятна сама идея "домашнего" йогурта. молоко ведь все равно магазинное........

[Mantis_A]

а мне вообще не понятна сама идея "домашнего" йогурта. молоко ведь все равно магазинное........

Молоко пастеризованное.
Йогурт получается вкусный)

[mysh]

расшифровываю свое сообщение о молоке:
вы считает оно натуральное? оно с такими же заводскими добавками, стабилизаторами и прочими порошками. тогда какая польза от йогурта, хоть и с закваской, если молоко магазинное? точно так же можно и йогурт магазинный покупать. надеюсь, теперь мой посыл понятен. а вкусным может быть что угодно. а синтетическое - тем более.

[Mantis_A]

расшифровываю свое сообщение о молоке:
вы считает оно натуральное? оно с такими же заводскими добавками, стабилизаторами и прочими порошками. тогда какая польза от йогурта, хоть и с закваской, если молоко магазинное? точно так же можно и йогурт магазинный покупать. надеюсь, теперь мой посыл понятен. а вкусным может быть что угодно. а синтетическое - тем более.

Расшифровываю свой мэссидж:
http://milkfresh.com.ua/pasteurization.html

Молоко пастеризованное без порошков.
Добавляя бактерии, получаем чистый йогурт.
Не, ну можно и в домашнее молоко, но я не покупаю.

[Светулька83]

Делаю йогурт при помощи заквасок с сайта ЗАКВАСКИН

[SuperМарио]

у меня с магазинными заквасками почему-то получается все на один вкус(((.

[ЕленаПрекрасная]

Уже пять лет для йогурта и кефира покупаю закваску Виво

[kisenaru]

На одном из популярных женских порталов прочитала информацию о пользе йогурта для женского здоровья. В ней были описаны действительно чудодейственные свойства этого продукта. Основные - это регулировка холестерина в крови, нормализация работы нервной системы, повышение сопротивляемости организма вредным бактериям и насыщение организма полезными веществами и бактериями.
Но все это относится только к натуральным йогуртам, в которых не содержатся консерванты, красители различные вредные добавки. найти такой на прилавках наших магазинов - задача сложная. Но выход есть. Можно приготовить йогурт самой в домашних условиях. Эта информация меня особенно заинтересовала, так как до этого момента не особо задумывалась о такой возможности.
Через обычный поиск в интернете нашла закваску российского производителя Бакздрав. Начав готовить йогурты самостоятельно, поняла, что до этого я вообще не пробовала натуральный йогурт. Вкус разительно отличался от тех, что я обычно покупала в магазине. Вот, что значит продукт без усилителей вкуса и других примесей. Чистый, нежный с приятной консистенцией йогурт теперь очень частый гость на нашем столе и никакой химии.

[anso1207]

Делаю на домашнем молоке. Все закваски разные, есть более кислые, есть такие, которые делают йогурт тянущимся ( не приятное зрелище). Виво мне больше всего нравится, но они дороже выходят.

[anso1207]

Кстати, на магазинном молоке получаются вкуснее и легче.

[Neka]

Я покупаю вообще БакЗдрав, обычно покупаю простую, но вот после болезней я беру с пробиотиками, они восстанавливают микрофлоку, да и вообще очень полезны.

[_EL_]

расшифровываю свое сообщение о молоке:
вы считает оно натуральное? оно с такими же заводскими добавками, стабилизаторами и прочими порошками. тогда какая польза от йогурта, хоть и с закваской, если молоко магазинное? точно так же можно и йогурт магазинный покупать. надеюсь, теперь мой посыл понятен. а вкусным может быть что угодно. а синтетическое - тем более.

Расшифровываю свой мэссидж:
http://milkfresh.com.ua/pasteurization.html

Молоко пастеризованное без порошков.
Добавляя бактерии, получаем чистый йогурт.
Не, ну можно и в домашнее молоко, но я не покупаю.

а вы кипятите молоко или только подогреваете? Я где-то начиталась страшилок о том что не кипятить можно только ультрапастеризованное. А их всего два производителя мне попадаются и в АТБ, к примеру, они не представлены.
А с кипячением и дольше и хлопотнее возиться.

[Reginka]

А для вкуса если еще ягод добавить

[Tanya123]

Как многодетная мама, всегда была постоянным искателем натуральных и безопасных молочных продуктов для детей.
Свой выбор остановила на заквасках домашнего приготовления Ипровит.
Вкусно и полезно! Ассортимент способен удовлетворить самые взыскательные вкусы.
Дети в восторге!

[kotovsky2020]

а я люблю Активию вишневую с чиа, из закваски такое не получится

[Metalcut]

Тоже жена покупает Виво насколько я знаю. А начинала с гуд фуд. Но разницы с виво особой не заметили.