Форум Запоріжжя

Видел вывеску нового ресторана на Мира, кто-то уже успел посетить это заведение?

Тоже интересно посмотреть что там внутри, снаружи все выглядит очень стильно.

А что значит авторской кухни?

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Вот как выглядит заведение снаружи. Находится справа от музыкального магазина Yamaha. Почему-то написано, что закрыто и совсем ничего не освещается...

_________________
"Ауффенберга я не читал. Полагаю, что он напоминает Арленкура, которого я тоже не читал." - Г.Гейне

Вот мнение Сталика:
http://lasoon.com.ua/kiev/expert-opinion/avtorskaya-kuhnya-chto-eto

Я так понял, что они еще не открылись и сделали только фасад.

Открылись. Сегодня мимо проходил, там внутри на контрасте светлый зал. Отпугивает только подназвание "авторская кухня".

_________________
И совсем не то принимала ты
за полчаса до еды

Только что оттуда - очень вкусно!!!!! Приятные залы, небольшое меню на 2 странички (это прекрасно). Кроме салатов мы с мужем пробовали из основных блюд утиную грудинку с карамелизироваными яблоками под ягодным соусом (взрыв вкуса!) и телятину на кости. Прекрасные овощи гриль. Есть желание прийти еще и попробовать рыбу, рапаны и т.д. Есть такие названия, которых я не встречала еще, в звании авторской кухни мне усомниться не захотелось. Нам очень понравилось!

Фасад ужасен, на вид как похоронное бюро. Название тоже не вяжется с темой общепита. При чем здесь Тибет и утиная грудка под ягодным соусом. Так можно было назвать только центр йоги и медитаций. Уверен, что это заведение долго не протянет. Вся эта гламурно пафосная еда типа утиных грудок, каре ягненка и прочее уже всем надоела. Общество требует простой и понятной еды.

Ха! Ну экстерьер, точнее его вид - дело вкусов каждого.
Но вот по утиной грудке - соглашусь - ничего особо авторского в этом нет.
Классика - утка и сладкая карамель, хотя(имхо конечно), ягоды более подойдут к гусятине.
Что бы понять - нужно только сходить.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Как то меня тоже разочаровала утиная грудка. Ожидалось что-то аювердическое, что-то полезное. Такое завораживающее название и такая банальная утиная грудка...

Марин, вот это что ли заворожило?

Меня такое не завораживает, т.к. я понимаю что это не просто название, а список ингридиентов, причём с указанием способа приготовления

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Название в смысле ресторана "Тибет".

Паааапрашу каре из ягненка не обижать!!!

_________________
"Ландыш серебристый" - это вам не "Белая сирень", даже в нравственном аспекте, не говоря уже о букетах.

Ягнёнка и не трогаем

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Подскажите телефон для заказа столиков, пожалуйста)

_________________
"Если женщина к 30-ти годам не стала красавицей,значит она дура" К. Шанель

А чё, очередь - мест нет?

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

кто там был - какие там цены, сколько столиков???

Один зал побольше (ок. 15 столов), в подвальчике есть зал поменьше. Весьма оригинально оформлено все. Меню небольшое. Рыбы больше чем мяса, из последнего только баранина, утка, курица. иная грудка с карамелизированными яблоками и ягодным соусом - 100 грн в хвостиком. Салатов тибетских не нашли. Есть тибетские супчики, закуски, блюдо типа мант с морепродуктами, тыквой, чаек, десертики... Оригинально. Но недешево.

авторские блюда какие?

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Очень понравилась цзамба жареная ячменная мука грубого помола-ели её разминая руками .Очень вкусно.Запивали зеленым плиточным чаем- приготовляемый с добавлением масла, муки, соли-советую.

Был вчера в ресторане Тибет. Если в общем, то мне понравилось практически все. Увидел вывеску пару дней назад, а потом зашел с друзьями. Название заинтриговало да и расположение удобное. Интерьер сдержанный, но по-моему все сделано со вкусом, много разных штучек, судя по всему привезенные "оттуда":). Официантка нас обслуживала, не помню как зовут, очень и очень, то ли вышколена, то ли стараются очень после открытия. Друзей конечно потрясло качество блюд. Не экономят на продуктах - повару отдельный респект. В общем, если все продержится на таком уровне пару месяцев - я ваш постоянный гость. Обещали карточку, когда зайти?

И шо, цены ни кого не напрягают? Не дорого? А то, шо я рыбу свою 50 минут ждал, это нормаль? Чуть не уснул! Это шо? Липский осбняк? Авторская х...ня, хотя чаёк был ничё, но ради чая туда ходить...! Ну а интерьер... Я и покруче видал...сори!

Есть просьба к оставляющим отзывы.
Не могли бы Вы, более конкретно описывать что ели/пили, т.к иначе соотношение цена/качество 0 не понятно. Ведь заведение новое, и ни одного толкового и подробного отчёта ещё не было.
А так читается как реклама - честно...

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

[quote="И шо!"]И шо, цены ни кого не напрягают? Не дорого? А то, шо я рыбу свою 50 минут ждал, это нормаль? Чуть не уснул! Это шо? Липский осбняк? Авторская х...ня, хотя чаёк был ничё, но ради чая туда ходить...! Ну а интерьер... Я и покруче видал...сори![/

У них, наверное, повара над рыбой тибетские молитвы читают, загаваривают рыбу, чтоб она сама того , поэтому им столько времени нужно для готовки